其实古代的医生就已经了解到肝脏对人体的重要意义，他们将它比喻成身体中的大将军。这是为什么呢？主要是因为肝脏是身体中重要的解毒器官，它可以帮助身体中的蛋白质、脂肪、糖类物质更好的消化吸收，这样身体中的各个器官就会运转得更加轻松，还可以得到更多的能量。人们做重要的营养来源就是一日三餐了，在做饭的过程中人们会放各种各样的调味品来让食物变得更加美味可口。比如做菜的时候会放很多的盐，这样菜会比较咸，比较鲜美，人们会吃得更多。现在人们的健康意识不断的增强，都知道应该低盐饮食。摄入大量的盐会导致血压偏高，肾脏、肝脏运转的负担也会比较重，对人体其实是很不好的，容易诱发各种疾病。其实除了食盐，还有其它3种调味品对肝脏也是不好的。伤肝的3种调味品，食盐不在内，为了家人好，做饭时请少放一点1、糖生活中很多人对“糖”都有一种莫名偏爱的情结，不仅平时喜欢吃糖果、甜品，在做菜的时候也会多加一点糖。经常喜欢做糖醋排骨、冰糖肘子等食物来吃。它虽然对人体比较重要，味道也很让人喜欢。但若是摄入过高的话对人体的危害也是比较大的。它会诱发蛀牙、糖尿病，还会让人慢慢变得越来越胖，经常吃糖对人们的视力也会造成一定的影响，增加血液的浓稠度，诱发心血管疾病。其中肝脏遭受的危害也不容小视，它会增加肝脏的运转负担，导致肝脏不堪重负。2、豆瓣酱受到广告的影响，人们在做菜的时候会加入大量的豆瓣酱，它也没有辜负人们的期望，确实可以增加菜肴的口感。但豆瓣酱里面含有大量的油脂、食盐、辣椒等多种调味品。其中的很多物质会导致血压升高，对血管的伤害是比较大的。它可以增加食物中脂质的含量。这些脂类物质会让血液变得比较浓稠，不利于身体的代谢循环，长期食用会增加肝脏的运转负担，降低肝脏的解毒能力和自我修复的能力。3、花椒花椒可以去除腥味，所以人们在烹饪鱼类菜肴的时候会情不自禁加很多，它还可以让食物有麻辣的感觉，人们吃了以后会觉得比较爽。虽然花椒对人体确实有一定的好处，可以祛湿，补气、扩张血管，促进血液流动等，但其实花椒里面含有一种可以诱发癌症的物质——黄樟素，会增加肝脏组织出现癌变的几率，对肝脏的损伤也是比较大的。不适合长期食用。了解到以上知识之后，人们要注意不能为了自己的口欲之快，而影响到自己的健康。平时要注意低盐、低脂，做菜的时候最好选择清蒸、水煮、清炒等比较健康的方式来制作。味道要稍微淡一些，多吃点对肝脏好的食物。

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