鱼很美味，并且含有很多高质量的蛋白质。这种蛋白质是完整的蛋白质，蛋白质中所含的氨基酸都适合人体需要，更容易被人体吸收。另外，鱼的脂肪含量低，吃鱼时不容易增重，因此受到大家的喜爱。

鱼肉含有维生素A，B2，B12和矿物质钙，铁，磷，镁等。它也非常丰富。无论是成年人还是儿童，吃鱼对眼睛和大脑都是有益的。儿童经常吃鱼以促进大脑发育。成人可以增强记忆力。简而言之，吃鱼有很多好处，所以我不赘述。

老实

说，鱼很美味，但有人认为鱼腥味太重，尤其是海水鱼，确实有鱼腥味。有网友告诉我，当我做鱼并放料酒和姜时，为什么还腥呢？重？实际上，在做鱼时，仅添加生姜和料酒来摆脱鱼是不够的。还有几点需要注意。

每个人都知道鱼腥味，所以您知道鱼腥味来自哪里吗？腥味主要来自四个部分。如果完全去除这四个部分，则可以去除大部分鱼腥味，因此，无论您如何烹饪，都添加一些料酒和生姜片，鱼肉就不会腥。

1.腮和内脏

每个人都应该知道这一点，无论您需要清洁哪种鱼类，都要清洁belly和鱼腹部的内脏器官，但据估计有些人会忽略它，也就是说，g的喉咙骨头应该去除后，这些部分非常沉重。去除后，鱼腥味将减少。

2.腹部和腮部有黑色薄膜

鱼肚的g和内脏器官已被去除，有些人会觉得它们已经被清理干净。实际上，这两个地方的黑膜也是产生鱼腥味的来源。必须将其删除。用手撕下即可轻松将其取下。然后继续下一步。

三，骨粘血

什么是骨粘血？它靠近鱼骨刺，里面残留有染色的血液，必须将其清除，用手扣除后再清洗，这部分会被很多人忽略，因此鱼的气味很差。

四，鱼鳞和鱼黏液

有些鱼有鱼鳞，有些鱼没有鱼鳞。每个人都知道在处理鱼时将鱼鳞刮干净，但是鱼的表面会有一层黏液黏液，所以鱼会滑到手中。实际上，这种黏液也是鱼腥味的来源，在完成上述所有步骤之后，冲洗鱼，然后向水中加入少许盐和白醋，然后将鱼浸泡10分钟左右，以便黏液可以清除。

无论哪种鱼，首先，必须清理这四个部分。你想炖或蒸。将生姜片，料酒或白胡椒粉放入鱼中。鱼不会有腥味。只剩下鲜味，许多人因为忽略了粘骨，黑膜，鱼黏液等部分而使鱼腥味很重，所以它们会产生很强的鱼腥味。