当前位置： 去除器 >> 去除器资源 >> 夏天天气燥热,建议吃这6种优质养心食物,
夏天天气是非常闷热的，闷热的天气非常容易让人心烦气躁，而且大量出汗会流失身体当中的营养元素，所以夏天养心是非常关键的。建议夏天多吃一些养心安神的食物，保护好我们的心脏，提升精气神儿。建议夏天多吃以下6种优质养心食物，安稳度过三伏天，为顺利入秋做准备。
第一，鱼肉。
推荐食谱
食材准备：草鱼，食用油，食用盐，料酒，番茄酱，生姜，大蒜，辣椒，香葱，淀粉
做法步骤：
1、草鱼处理干净，去掉鱼鳞和鱼鳃，去除草鱼的内脏，清洗干净，剁去鱼头，切成一厘米左右的厚片状。放入一个大碗当中，放入半勺食用盐、两勺料酒、10克左右的淀粉以及切好的姜片和蒜片、一半儿的葱白，抓拌均匀，腌制大约20分钟。
2、大蒜去皮，切成蒜片和蒜末；生姜清洗干净，切成姜片和姜末；朝天椒清洗干净，切成圈；大葱洗干净葱白部分切成葱段，葱绿部分切成葱花。
3、碗中放入2勺生抽、5克淀粉以及三十毫升左右的清水，调成料汁备用。
4、锅中烧油，腌制好的鱼片两面都裹上淀粉。油加热至六成热左右，将裹了淀粉的鱼片放入锅中，炸至两面都成金黄色以后，盛出控干油分。
5、锅中放入底油，烧至七成热以后放入蒜末和姜末以及辣椒圈和葱白，爆炒出香味以后放入两勺番茄酱，翻炒均匀。将刚刚调好的料汁倒入锅中，开中小火烧开以后放入炸好的鱼片，翻炒均匀。出锅之前撒上适量葱花，翻炒均匀，即可。
第二，木耳。
推荐食谱
食材准备：
木耳，食醋，香油，麻油，食用盐，白糖，大蒜，香菜，生抽，辣椒，熟芝麻
做法步骤：
1、木耳提前用温水泡发两小时。泡好的木耳放入开水锅中，焯水两分钟，捞出过凉水，控干水分备用。
2、香菜清洗干净，切成香菜段；小米椒清洗干净，切成辣椒圈；大蒜去皮，捣成蒜泥。
3、碗中放入捣好的蒜泥，一勺生抽、一勺食醋、半勺白糖、半勺盐、适量香油，搅拌均匀，调成料汁。
4、控干水分的木耳放入一个干净的盆中，放入切好的辣椒圈、香菜段以及适量的熟芝麻，将调好的料汁倒入盆中，搅拌均匀，装盘即可。
第三，红豆。
推荐食谱
食材准备：
红豆，芋圆，芋头，南瓜，紫薯，木薯淀粉，冰糖，牛奶
做法步骤：
1、红豆提前用清水浸泡一个晚上。
2、芋头去皮，清洗干净，切成块状。
3、煮锅中烧水，将泡好的红豆放入锅中，放入适量冰糖。
4、蒸锅烧水，将切好的芋头块放入锅中，蒸熟。
5、芋圆放进清水锅中，煮熟。当芋圆漂浮起来的时候，即可捞出，过凉水备用。
6、红豆煮至七成熟左右，将蒸熟的芋头放入红豆汤当中，再煮大约20分钟左右，将芋头红豆汤盛出，倒入适量牛奶，放入煮好的芋圆，芋圆芋头红豆汤就做好了。
第四，胡萝卜。
推荐食谱
食材准备：
胡萝卜，鸡蛋，食用油，食用盐
做法步骤：
1、胡萝卜用削皮器去掉胡萝卜皮，切成胡萝卜丝。
2、碗中打入两个鸡蛋，将鸡蛋打散，搅拌成鸡蛋液。锅中烧油，烧至六成热左右倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒熟，炸香盛出备用。
3、锅中烧底油，放入切好的胡萝卜丝，翻炒均匀，炒至胡萝卜变软以后，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，放入适量食用盐，即可出锅装盘。
第五，西红柿。
推荐食谱
食材准备：
西红柿，鹌鹑蛋，食用油，番茄酱，食用盐，香葱
做法步骤：
1、鹌鹑蛋清洗干净。锅中烧水，将洗干净的鹌鹑蛋放入水中煮沸，水开以后煮三到四分钟左右，捞出过凉水。浸泡在凉水中十分钟左右，便于剥壳。
2、剥去壳的鹌鹑蛋清洗干净。西红柿清洗干净，切成西红柿块，大葱清洗干净，取葱绿部分，切成葱花。
3、锅中烧油，烧至六成左右将鹌鹑蛋放入锅中煎至表面金黄，捞出控干油分备用。
4、锅中烧底油，五成热左右放入切好的番茄块，翻炒至番茄软烂出汤，倒入适量番茄酱，将煎好的鹌鹑蛋放入锅中，放入适量食用盐，搅拌均匀，即可出锅。
出锅后撒上适量葱花即可。
第六，莲子。
推荐食谱
食材准备：
银耳，莲子，红枣，枸杞，冰糖，雪梨
做法步骤：
1、银耳提前用水泡发，清洗干净，撕成小朵。
2、莲子用开水浸泡一个小时。
3、煮锅中烧水，水开以后将泡好的莲子放煮锅当中，调成煮粥的状态。然后将泡好的银耳放入煮锅当中，与莲子一起煮开。银耳莲子煮好以后将适量的冰糖、雪梨和红枣放进煮锅当中，一起熬煮十分钟左右。
4、出锅之后可以放一点枸杞，这样煮出来的银耳莲子羹非常好喝，满口清香。
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