随着生活节奏的加快，大家对于养生保健这件事越来越重视了，越来越喜欢用食补这种方式来调理身体，食补离不开五谷杂粮，特别是一些粗纤维的谷物对于调节肠胃，调理身体具有非常好的功效，那么今天小编就教大家做一道苦荞小米南瓜粥，滋补养生的同时还能清除血液垃圾，调理肠胃。

苦荞中含有的生物类黄酮具有多方面的生理功能,能够扩张血管，降血脂和血糖，起到安神活血，强心减肥等功效。另外，苦荞中含有丰富的微量元素和矿物质，如钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，所以多吃苦荞，对人体有着非常好的营养保健作用

小米中含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值非常高。常吃小米，能开肠胃、补虚损，体质虚弱，肠胃较差，气血亏损的人常吃，有一定的改善作用。

我们所需要的食材比较简单：苦荞米、小米和南瓜。

烹饪过程：

步骤1，将南瓜去皮取籽后洗净，切成小块。

步骤2，苦荞提前泡发一会儿，更容易煮，将苦荞和小米淘洗干净放入电饭锅中

步骤3，锅内加入适量清水，按照常规煮粥模式将粥做好即可

这道滋补养生的南瓜苦荞小米粥，营养价值高，情理血液垃圾，调节肠胃不适，具有很强的滋补作用，同时，操作简单，厨房小白也可以轻松上手，赶紧一起学着做起来吧。

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